Tescilli lezzete geleneksel festival 


Nilüfer Belediyesi’nin klasikleşen etkinliklerinden biri olan Akçalar - Fadıllı İncir Festivali’nin onuncusu, Akçalar Göl Kıyısı’nda Uluabat Gölü’nün eşsiz görünümü eşliğinde gerçekleştirildi. Atölyeler, şovlar ve konserlerle renklenen şenlikte ‘En Düzgün İncir Yetiştiricisi’ ve ‘İncirli Lezzetler Yemek Yarışması’ da düzenlendi.

Nilüfer Belediyesi’nin Akçalar Göl Kıyısı’nda düzenlediği 10. Akçalar - Fadıllı İncir Şenliği bu yıl da büyük iştirak ve renkli imgelerle gerçekleşti.
Festivale; Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, Nilüfer Belediye Lideri Şadi Özdemir, CHP Bursa İl Başkanı Nihat Yeşiltaş, Bursa Tarım A.Ş. Yönetim Kurulu Lideri Mehmet Aydın Saldız, Burfaş Yönetim Kurulu Lideri Yalçın Işıkyıldız, NİLKOOP Başkanı Süleyşman Ayyılmaz, Akçalar Mahalle Muhtarı Salih Avcil, Fadıllı Mahalle Muhtarı Nail Gülmez, Akçalar Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Hüseyin Yıldırım ve ile çok sayıda mahalle muhtarı, belediye meclis üyeleri ve vatandaşlar katıldı.
Festivalin açılış konuşmasını yapan Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, kentin birinci incir şenliğinin devam etmesinde emek ve takviye verenlere teşekkür etti. Bursa’nın bedellerinin farkında olunması ve bu pahalara sahip çıkılması gerektiğini vurgulayan Bozbey, kentin bu manada güçlü bir mirasa sahip olduğunu kaydetti. Zeytin ve şeftaliden sonra Bursa siyah incirinin de AB’den coğrafik işaret tescili aldığını hatırlatan Bozbey, bu bedelleri daha üst taşımak ve tanıtmak konusunda Bursalılara büyük sorumluluk düştüğünü lisana getirdi. Bursa Büyükşehir Belediyesi olarak çiftçinin sürekli yanında olduklarını söyleyen Bozbey, Bursa eserlerinin dünya pazarlarında daha fazla yer alması için çalıştıklarını belirtti. Çiftçilerin en çok sorun yaşadıkları sulama konusunda çalıştıklarını da anlatan Bozbey, Mustafakemalpaşa’da bir fabrikayı sulama hortumu üretim fabrikasına çevirdiklerini sözlerine ekledi.

Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir ise Türkiye’nin Avrupa’nın en çok incir üreten ülkesi olduğunu belirterek, Nilüfer’in de kent içinde en çok incir üreten 3 ilçeden birisi olduğunu söyledi. Bölgede bu yıl yaklaşık 4 bin ton incir hasadı yapıldığını söyleyen Lider Şadi Özdemir, bu ölçünün 2 bin 500 tonunun ihraç edildiğini, bin 500 tonunun ise iç pazara satıldığını açıkladı. Geçen yıla oranla bu yıl rekoltede yüzde 15 artış olduğuna işaret eden Lider Şadi Özdemir, Uludağ İhracatçı Birlikleri (UİB) bilgilerine yılın 8 ayında ihracatın geçen yılın birebir periyoduna nazaran yüzde 197 üzere harikulâde artış gösterdiğine de dikkat çekti. Kendilerine bu üretimi büyütmek, desteklemek ve örgütlemenin düştüğünü söyleyen Lider Şadi Özdemir, kooperatifleşmenin kıymetine dikkat çekerek, bu hususta üreticileri desteklediklerini belirtti.

S.S. Nilüfer Ziraî Kalkınma Kooperatifi’nin (NİLKOOP) tarımı geliştirmek için çalıştığını da söyleyen Lider Şadi Özdemir, “13 - 15 Ekim tarihleri ortasında bir tarım çalıştayı düzenleyeceğiz. Nilüfer’in çiftçisi Nilüfer’in efendisi olsun diye çalışıyoruz. Çalıştay sonrasında örgütlenme çalışmalarına da sürat vereceğiz” açıklamasında bulundu.

CHP Bursa İl Başkanı Nihat Yeşiltaş da 8 bin 500 yıllık bu kadim toprakların büyük zenginliklere mesken sahipliği yaptığını vurguladı. Dünyanın en kaliteli incirlerinin bu topraklarda yetiştiğini söyleyen Yeşiltaş, çiftçiye ve köylüye dayanak verecek siyasetlerle bu zenginliklerin korunması ve dünya çapında tanıtılması gerektiğine dikkat çekti.

Konuşmaların ardından, Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir’in de heyet üyeliğini yaptığı ‘İncirli Lezzetler Yemek Yarışması’na geçildi. Farklı lezzetlerde yeteneklerini sergileyen 12 yarışmacının yemekleri heyet üyeleri tarafından değerlendirildi.  Puanlamanın akabinde müsabakada Sevgi Vatan incirli ciğer sarma ile birinci, Hatice Zehra Yırıkoğulları incirli cheesecake tanımıyla ikinci, İbrahim Koçak ise incirli tart ile üçüncü oldu.
En Âlâ İncir Yetiştiricisi Yarışması’nda ise heyet değerlendirmesinin akabinde 11 üretici ortasından Ülker Koçoğlu birinci, Gökhan Arıca ikinci, Faruk Gülen ise üçüncü oldu.

Festivalde muvaffakiyet elde eden U15 Türkiye Şampiyonu Akçalar Softbol Kız Grubu ile Ulusal Kadroya seçilerek Çek Cumhuriyeti’nde ülkemizi temsil eden 4 kız atlet sahneye davet edildi. Başarılarından ötürü atletleri tebrik eden Lider Şadi Özdemir, armağanlar verdi.  
Halk oyunları şovlarının sunulduğu şenlik kapsamında atölye çalışmaları da yapıldı. Şenliğe renk katan konserlerde Roman Orkestrası eğlenceli bir konser verdi. Bursalı Sanatçı Kübra Lana ise seslendirdiği kesimlerle izleyenlere keyifli bir gece yaşattı.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı